Zašto je bundeva dobar izbor za jesenji kolač?
Kolač od bundeve? O da, bundeva, kao pravi jesenji plod, bogata je hranjivim tvarima koje donose brojne prednosti za zdravlje. Osim što je bogata vlaknima, bundeva je i dobar izvor vitamina A, C, kalija i antioksidansa. To je čini savršenim izborom za pripremu kolača i drugih slastica koje će vas oduševiti svojim okusom i hranjivim vrijednostima. Jesen je pravo doba za uživanje u plodovima koji ne samo da su zdravi, nego ujedno i donose predivan miris i boje vašim jelima.
Nutritivne vrijednosti bundeve
Bundeva je niskokalorično povrće koje sadrži samo oko 26 kalorija na 100 grama, što je čini idealnim izborom za sve koji paze na unos kalorija, ali ne žele žrtvovati okus. S visokim udjelom vlakana, bundeva pomaže u probavi i održavanju zdrave crijevne flore. Također, bundeva je izvor beta-karotena, koji se u tijelu pretvara u vitamin A i pomaže u održavanju zdravog vida i snažnog imunološkog sustava.
Kolač od bundeve – jednostavan recept za jesenje dane
Brzi kolač od bundeve savršen je način da iskoristite bogatstvo bundeve i uživate u njenim nutritivnim vrijednostima bez puno truda. S nekoliko osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji, možete pripremiti sočan i mirisan desert koji će oduševiti vaše ukućane i goste. Jedna od prednosti ovog recepta je što ne zahtijeva mikser, a priprema je brza i jednostavna.
Sastojci za kolač od bundeve:
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 3 čaše brašna (od jogurta)
- 2 čaše šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 1/2 čaše ulja
- 500 g bundeve (svježe, naribane ili usitnjene)
Priprema:
- Prvo, ogulite i naribajte ili usitnite svježu bundevu.
- U velikoj posudi, umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
- Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro promiješajte.
- Prosijajte brašno s praškom za pecivo, te dodajte u smjesu, lagano miješajući dok ne nestanu grudice.
- Na kraju, umiješajte pripremljenu bundevu i dobro sjedinite sve sastojke.
- Smjesu izlijte u prethodno obloženi kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
- Kada kolač dobije zlatnu boju, izvadite ga iz pećnice, ohladite i po želji prelijete čokoladom.
Savjet: Ako želite obogatiti okus kolača od bundeve, možete dodati začine poput cimeta, muškatnog oraščića ili čak prstohvat đumbira. Ovi začini ne samo da poboljšavaju okus, već pružaju dodatne zdravstvene prednosti.
Iskoristite sve prednosti bundeve u kolaču
Bundeva u kolaču ne samo da daje nevjerojatan okus, već i doprinosi teksturi. Kolač od bundeve je mekan i sočan, a njezina prirodna slatkoća smanjuje potrebu za velikim količinama šećera. Korištenje bundeve kao glavne namirnice u desrtima savršen je način kako da uživate u svim zdravim svojstvima ovog ploda i istovremeno se počastite nečim ukusnim.
Kolač od bundeve je odličan za brzi desert, idealan za obiteljska okupljanja ili kao užina za djecu. Ujedno, ovo je jednostavan recept koji možete pripremiti bez puno napora, a rezultat će vas oduševiti.
Kolač od bundeve za svaki jesenji dan
Ako tražite brz, ukusan i zdrav kolač koji je savršen za jesenje dane, ne tražite dalje. Kolač od bundeve je jednostavan za pripremu, bogat nutrijentima i pruža sve okuse jeseni u svakoj žlici. Iskoristite sezonske plodove i obogatite svoj jelovnik ovim nevjerojatnim desertom!
Više:
Kolač od mrkve – sweet therapy u vašoj kuhinji
UHIĆEN – Pijan i bez vozačkog u Dubravi