Okus koji nije zaobišao ni slavne
Banana kruh drži status jedne od najpopularnijih slastica, a njegov šarm nije zaobišao ni svijet slavnih. Chrissy Teigen, poznata manekenka, autorica kuharica i velika ljubiteljica hrane, često na svom Instagram profilu dijeli kako joj je banana kruh omiljeni comfort food koji priprema u različitim varijantama.
Zašto ćete zavoljeti banana kruh?
Prije svega, zbog njegove sočne teksture i bogatog, slatkog okusa koji se savršeno uklapa u svaki dio dana — bilo da ga jedete za doručak, užinu ili kao desert. Osim toga, banana kruh je odličan način da iskoristite prezrele banane koje bi inače završile u smeću.
Banane u banana kruhu pružaju prirodnu slatkoću i obilje vlakana, što može pridonijeti boljoj probavi i duljem osjećaju sitosti. Također su bogate kalijem, koji pomaže održavanju ravnoteže elektrolita u tijelu i podržava zdravlje srca. Zato mnogi biraju banana kruh ne samo zbog okusa, već i zbog benefita za organizam.
Recept za sočan kruh s orasima i kokosom
Ako želite da vaša kuhinja zamiriše poput omiljene slastičarnice, isprobajte ovaj jednostavan recept koji je zdrav, ukusan i savršen za dijeljenje s obitelji ili prijateljima. Tajna najboljeg kruha od banane je u tome da koristite prezrele banane, jer će kruh biti sočniji i intenzivnijeg okusa. I još jedna mala tajna možete dodati ako volite malo brusnica, grožđica, komadiće čokolade ili narezano suho voće koje volite.
Sastojci:
3 prezrele banane (zgnječene)
2 jaja
60 ml kokosovog ulja
3 žlice javorovog sirupa
150 g cjelovitog brašna
50 g zobenih pahuljica
1 žličica praška za pecivo
½ žličice sode bikarbone
1 žličica cimeta
½ žličice soli
½ šalice nasjeckanih oraha
Po želji: 2 žlice kokosovih listića
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 °C i obložite kalup papirom za pečenje. U većoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke. U drugoj zdjeli zgnječite banane, dodajte jaja, javorov sirup i kokosovo ulje. Spojite mokre i suhe sastojke, lagano umiješajte orahe i kokos. Smjesu ulijte u kalup, pospite dodatnim orasima i pecite 50–60 minuta, dok čačkalica ne izađe čista. Ostavite kruh desetak minuta da se ohladi u kalupu, zatim ga prebacite na rešetku.
Na Coolinarki ćete pronaći razne verzije recepta, isprobajte i za koju god inačicu recepta se odlučili banana kruh jedite samostalno, uz malo maslaca, grčkog jogurta, namaza od orašastih plodova, domećeg pekmeza ili po želji što preferirate. Ako ga obožava Chrissy Teigen, ne sumnjamo da će osvojiti i vaša nepca!
Salata od krastavaca – 3 brza recepta za osvježavajuće obroke
