Ciklosporijaza povezana sa salatom kristalkom
Američka Agencija za hranu i lijekove objavila je da je u uzorku salate kristalke dobavljača Taylor Farms pronađen parazit povezan s velikim valom crijevnih infekcija. Tisuće ljudi zarazile su se nakon konzumacije salate koja je stizala u restorane lanca Taco Bell i trgovine u više saveznih država. Najmanje 94 oboljele osobe morale su biti hospitalizirane, ali smrtni slučajevi nisu zabilježeni.
Ciklosporijaza je potvrđena kod oboljelih koji su konzumirali spornu salatu, navode američke zdravstvene službe. Uzročnik bolesti je parazit Cyclospora cayetanensis, koji se najčešće prenosi hranom ili vodom onečišćenom mikroskopskim tragovima fekalija. Infekcije su prvi put otkrivene 13. svibnja, a povezivanje slučajeva s određenim proizvodima trajalo je tjednima.
Pozitivan uzorak nije obuhvaćen aktualnim povlačenjem
Agencija za hranu i lijekove uzorak je prikupila tijekom ciljanog nadzora uvoza, provedenog u sklopu istrage epidemije. Taylor Farms potvrdio je da pozitivni proizvod nije dio trenutačnog opoziva objavljenog u petak. Tvrtka i nadležne službe zato pokušavaju utvrditi je li išta iz sporne proizvodne serije još dostupno u trgovinama, restoranima ili domovima potrošača.
Kompanija je dobrovoljno uklonila s američkog tržišta svu salatu kristalku nabavljenu iz središnjeg Meksika te objavila popis zahvaćenih proizvoda. Distribucija iz spornog izvora obustavljena je, kupci su obaviješteni, a suradnja sa saveznim i lokalnim tijelima nastavljena. Opoziv je obuhvatio proizvode u 27 saveznih država.
Kako prepoznati simptome koje izaziva Ciklosporijaza
Simptomi se mogu pojaviti tek dva tjedna nakon konzumacije onečišćene hrane. Najčešći znak je dugotrajni vodenasti proljev, uz nagli gubitak tjelesne mase i apetita. Mogu se javiti i grčevi, nadutost, mučnina, pojačani plinovi te izražen umor. Ciklosporijaza bez odgovarajućeg liječenja može trajati tjednima, a simptomi se ponekad privremeno povuku pa ponovno vrate.
Osobe koje su jele salatu kristalku i primijete navedene tegobe trebale bi se javiti liječniku, posebno ako proljev traje nekoliko dana. Starije osobe, kronični bolesnici i ljudi oslabljenog imuniteta izloženi su većem riziku od komplikacija i dehidracije. Dijagnoza se postavlja laboratorijskom analizom uzorka stolice, a infekcija se liječi antibioticima koje propisuje liječnik.
Upozorenje za posjetitelje restorana Taco Bell
Američki Centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučili su građanima da ne jedu usitnjenu salatu kristalku posluženu u restoranima Taco Bell u Indiani, Kentuckyju, Michiganu, Ohiju i Zapadnoj Virginiji. Ciklosporijaza je s tim proizvodom povezana epidemiološkim praćenjem oboljelih i njihovih prehrambenih navika.
Taco Bell priopćio je da je završio uklanjanje zahvaćene salate Taylor Farms iz svojih restorana. Nadležne službe ipak upozoravaju da se dio proizvoda možda nalazi u hladnjacima potrošača. Salata robne marke Marketside, prodavana u trgovinama Walmart u 15 saveznih država, također je uključena u opoziv.
Zašto je službeni opoziv važan
Dobrovoljno uklanjanje proizvoda razlikuje se od službenog opoziva. Kod opoziva kompanija mora obavijestiti kupce i organizirati povrat zahvaćene robe iz prodaje, zbog čega je postupak širi i skuplji. Ciklosporijaza je ponovno pokazala koliko se kontaminirana svježa hrana može brzo proširiti složenim opskrbnim lancem.
Istraga se nastavlja kako bi se utvrdilo gdje je došlo do onečišćenja i jesu li na tržištu ostali dodatni proizvodi iz iste serije. Zdravstvene vlasti pozivaju potrošače da provjere obavijesti o opozivu, ne konzumiraju zahvaćenu salatu i očiste površine koje su s njom bile u dodiru. Ciklosporijaza se ne prenosi izravno s osobe na osobu bez razdoblja sazrijevanja parazita u okolišu.
Više:
Pijavica na Lošinju napravila kaos usred noći: Ozlijeđeni hitno prevezeni helikopterom
Matty Healy se oženio iza zatvorenih vrata: Otkriveni detalji glamurozne proslave
Premier Sports Cup razljutio Robinsona: Pobjeđuje, ali tvrdi da ovakav sustav nema smisla
