Zašto hladna pića generacije Z osvajaju velike lance
Starbucks je izrastao na kavi, ali danas tri od svaka četiri prodana napitka poslužuje hladna. U ponudi su voćni napitci, proteinski pripravci, ledene mješavine i gazirana pića s pjenom, sirupima te sokovima. Promjena nije samo sezonska reakcija na ljetne vrućine, nego pokazatelj novih potrošačkih navika mladih kupaca u Sjedinjenim Američkim Državama.
Elaine Ling, 21-godišnjakinja koja živi između New Yorka i Kalifornije, za BBC je objasnila da u Starbucks ne odlazi po pravu kavu. Nju kupuje u lokalnim kafićima, dok u poznatom lancu bira osvježavajuće napitke. Hladna pića generacije Z privlače kupce poput nje jer nude brojne kombinacije okusa, boja, dodataka i veličina.
Personalizacija stvara osjećaj kontrole
Tristan Höver iz tvrtke Euromonitor International smatra da mlađi potrošači napitak sve češće prilagođavaju određenom trenutku ili potrebi. Personalizacija im daje osjećaj kontrole, dok ih veće porcije, slojevi i atraktivan izgled potiču da prihvate višu cijenu. Iako pažljivo troše novac, spremni su platiti više kada proizvod djeluje posebnije ili nudi neku funkcionalnu korist.
Analitičar Jerry Sheldon iz IHL Groupa taj trend vidi kao dio šire kulturne promjene. Hladna pića generacije Z postala su sredstvo izražavanja identiteta, slično odjeći, frizuri ili boji kose. Kupci ne biraju samo okus, nego i proizvod koji mogu pokazati prijateljima te podijeliti na društvenim mrežama.
Čaša postaje simbol pristupačnog luksuza
Kelly Goldsmith, profesorica marketinga na Sveučilištu Vanderbilt, tvrdi da potrošači ne plaćaju isključivo sadržaj čaše, nego i ono što se nalazi na njoj. Starbucks uspoređuje s pristupačnijim luksuznim modnim dodatkom koji nosi prepoznatljiv znak. Upravo je takav imidž kompaniji godinama omogućavao naplaćivanje cijena viših od konkurentskih.
Društvene mreže dodatno ubrzavaju potražnju jer hladna pića generacije Z moraju izgledati upečatljivo na fotografijama i snimkama. Starbucksov šareni Unicorn Frappuccino bio je dostupan samo tri dana, ali je privukao golemu pozornost na TikToku. Prema analitičkoj tvrtki Placer.ai, broj posjeta poslovnicama tijekom promocije porastao je čak 44 posto.
Konkurenti žele osvojiti mlađu publiku
Dunkin’ također ispituje proteinske napitke i hladne proizvode koje kupci mogu prilagođavati. Lanac se pritom oslanja na poznate osobe, među kojima je Kylie Jenner, kako bi vremenski ograničene ponude približio mlađoj publici. Kreatorica sadržaja Natalie Ludwig smatra da takve suradnje mogu privući nove goste, ali i pretvoriti ih u stalne kupce.
Uspjeh koji ostvaruju hladna pića generacije Z pokazuje da tradicionalna kava više nije dovoljna za očuvanje tržišnog položaja. Veliki lanci moraju istodobno ponuditi dobar okus, dojmljiv izgled i mogućnost personalizacije. Brendovi koji razumiju tu kombinaciju mogli bi osvojiti novu generaciju, dok ostali riskiraju gubitak kupaca koji od napitka očekuju mnogo više od kofeina.
Više:
Jen Shah konačno odslužila kaznu: Ovim riječima zatvorila je najteže poglavlje
Law Roach otkrio vrtoglavi rast honorara: Evo koliko danas naplaćuje zvijezdama
Vrijeme u Pirovcu donosi žestokih 37 stupnjeva: Evo kada će vrućina dosegnuti vrhunac
