Kolač od mrkve jedan je od onih deserata koji osvajaju na prvi zalogaj. Mekan, mirisan i pun topline, ovaj kolač spaja slatkoću mrkve, svježinu naranče i aromu cimeta u savršen sklad okusa. Bez obzira pečete li ga za vikend, druženje s prijateljima ili samo zato što vam treba malo slatkog self-carea – ovo je recept koji uvijek uspijeva.
Kolač od mrkve nije samo desert, već prava mala terapija u obliku kolača. Dok se peče, cijeli dom ispuni mirisom cimeta i naranče, a taj miris instantno podiže raspoloženje. Uz to, mrkva mu daje nevjerojatnu sočnost, pa kolač ostaje mekan danima. Savršen je za one trenutke kada vam treba nešto jednostavno, ali posebno.
Sastojci za savršeni kolač od mrkve
Za pripremu ovog sočnog kolača treba:
3 srednje mrkve (oko 300 g)
4 jaja srednje veličine
200 g šećera
100 ml soka od naranče
300 g brašna
100 ml suncokretovog ulja
1 žličica cimeta
16 g praška za pecivo
150 g oraha (mljevenih ili sjeckanih)
Kako napraviti kolač od mrkve
1. Pjenasto izmiksajte jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i prozračna.
2. Dodajte sok od naranče, ulje i cimet te kratko promiješajte.
3. Umiješajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte naribanu mrkvu i orahe.
4. Smjesu izlijte u namašćen kalup i pecite 30–40 minuta na 180°C, dok ne poprimi zlatnu boju.
5. Kad se kolač ohladi, možete ga preliti kremom od sira i limuna ili jednostavno posuti šećerom u prahu.
Kako poslužiti kolač od mrkve i oduševiti goste
Za poseban dojam, kolač od mrkve poslužite na drvenoj dasci uz topli čaj ili kavu. Dodajte malo naribane korice naranče na vrh, listiće mente i prstohvat mljevenih oraha – jednostavno, a izgleda kao iz magazina. Ako želite impresionirati, poslužite ga s kuglicom sladoleda od vanilije ili laganom kremom od mascarponea.
Kolač od mrkve – slatki trenutak za sebe
U vremenu kada stalno jurimo, kolač od mrkve podsjeća nas da zastanemo i uživamo u trenutku. Uz miris cimeta i okus naranče, svaka kriška ovog kolača nosi toplinu doma, opuštanje i onaj osjećaj mira koji svi tražimo. Jer ponekad, sreća se krije upravo u malim stvarima – poput komada domaćeg kolača i šalice toplog čaja.
Više:
Brzi brownie s bananama jednostavan i zdrav, a istovemeno prefin
Kaputi za jesen s wow efektom su udobni, topli i jako stylish – 5 modela koje svi žele