Ovaj recept za domaću čokoladnu tortu super je jednostavno pripremiti u jednoj zdjeli za ukusnu vlažnu i pahuljastu čokoladnu tortu — samo pomiješajte sastojke i pecite!
Sastojci za tortu:
2 šalice bijelog šećera
1 šalica višenamjenskog brašna
pola šalice kakaa u prahu
prašak za pecivo
pola žličice sode bikarbone
1 žličica soli
2 velika jaja
1 šalica mlijeka
pola šalice biljnog ulja
2 žličice ekstrakta vanilije
1 šalica kipuće vode
Prije svega zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva te namastite i pobrašnite dvije okrugle tepsije od promjera 22 cm.
Pomiješajte suhe sastojke u velikoj zdjeli – šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u velikoj zdjeli. Dodati jaja, mlijeko, ulje i vaniliju; miješati 2 minute na srednjoj brzini električnom miješalicom.
Umiješajte kipuću vodu. Tijesto će biti rijetko.
Ulijte ravnomjerno u pripremljene posude. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista, otprilike 30 do 35 minuta.
Ohladite u kalupima 10 minuta, zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Kada je u pitanju glazura ove jednostavne čokoladne torte, imate mnogo mogućnosti. Pristrasni smo prema ovoj najbolje ocijenjenoj kremastoj čokoladnoj glazuri — brzo se sprema sa samo nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate pri ruci.
Sastojci:
2 šalice šećera u prahu
6 žlica nezaslađenog kakaa u prahu
6 žlica maslaca odstajalog na sobnoj temperaturi
5 žlica mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
Upute:
Prosijte slastičarski šećer i kakao prah u srednjoj zdjeli.
U velikoj posudi umutite maslac dok smjesa ne postane glatka. Postupno umiješajte smjesu šećera naizmjenično s mlijekom. Umiješajte vaniliju te tucite smjesu velikom brzinom dok ne postane svijetla i pjenasta.
Po želji prilagodite gustoću s još mlijeka ili šećera.
