Započnite tako da u maloj zdjeli pomiješate brašno, prašak za pecivo i sol. Nije potrebno prosijavati; samo dobro promiješajte. Stavite na stranu.
Zatim u zdjeli izmiksajte maslac i šećer dok ne postane svjetlo i pjenasto. Dodajte jaja jedno po jedno, ekstrakt vanilije i rum. U ovom trenutku smjesa će izgledati malo zrnato – to je u redu.
Dodajte suhe sastojke, miješajte dok se tek povežu te dodajte nasjeckane jabuke.
Umiješajte jabuke u smjesu.
Imajte pri ruci kalup za tortu promjera 22 cm koji ste prethodno namastili, ili kalup za tortu promjera 22 cm koji ste prethodno namastili, obložili papirom za pečenje i ponovno namastili.
Istrpite smjesu u pripremljeni kalup i izravnajte vrh te pospite s 1 žlicom kristalnog šećera.
Pecite kolač otprilike 40 minuta dok ne postane zlatno smeđ i hrskav na vrhu.
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi s lagano zaslađenim tučenim vrhnjem ili sladoledom od vanilije.
