Recept za knedle sa šljivama! 

Ukusne knedle sa šljivama ili kajsijama, su starinska poslastica koju možete lako i brzo napraviti. Starinski recept za knedle mnogi obožavaju. Lako ih je napraviti, a potrebna su vam samo 4 sastojka.

Ove knedle su ukusne, a možete ih puniti šljivama ili drugim voćem, kao i čokoladom.

Sastojci:

ZA TIJESTO
1 kg pirea od krumpira
2 jaja
2 žlice ulja
malo soli
40 dkg oštrog brašna
20-ak šljiva(svježih ili zamrznutih)
malo krušnih mrvica
malo ulja

Krumpir oguliti i skuhati u slanoj vodi ,izgnječiti u pire ,pa ohladiti( najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku). Kada isplivaju na površinu, knedle su kuhane. Kuhati ih u provreloj vodi 15 min. ,a zatim ih izvaditi iz vode i stavljati u predhodno popržene krušne mrvica na ulju.

Savjet

Ako ih ne želite odmah upotrijebiti,pripremljene za kuhanje mogu se i zamrznuti. Za oko 40 -ak komada je potrebno oko 2 kg pirea pa ih zamrznite, kad želite napraviti knedle zaleđene kuhajte u vreloj vodi oko 15 minuta.

Pire izvažete ,pa na svakih 0, 5 kg pirea dodate žlicu ulja, 1 jaje, i 20 dkg oštrog brašna…to je osnovna mjera! Umjesiti tjesto ,pa praviti knedle ,u svaku stavite jednu šljivu.

NAJNOVIJE