Sezona krastavaca – kada i zašto ih koristiti
Ljeto je pravo vrijeme za pripremu domaće salate od krastavaca, jer sezona krastavaca traje od lipnja do kolovoza. Ako imate vrt ili balkon, lako ih možete uzgojiti sami. Vlastiti uzgoj donosi najbolje rezultate – svježi, domaći krastavci baza su za najukusnije salate od krastavaca.
Zdravstvene prednosti salate od krastavaca
Osim što hidratizira, salata od krastavaca pomaže u detoksikaciji organizma, štiti kožu i podržava probavni sustav. Krastavci su bogati vitaminima C, K, B1, B5 i B7, kalijem i magnezijem. Sadrže i moćne spojeve poput lignana i kukurbitacina koji imaju protuupalno i antikancerogeno djelovanje.
Zašto je idealna za ljeto?
Zahvaljujući visokom udjelu vode i gotovo nultoj kalorijskoj vrijednosti, salata od krastavaca daje osjećaj sitosti, a pritom je lagana i idealna za visoke temperature. Savršena je za one koji žele nešto lagano, ali hranjivo.
S dinjom i mrkvom
Ova salata je posebna kombinacija okusa i prava mala zdravstvena poslastica. Za pripremu vam je potrebno samo par sastojka i naravno sol, papar, limunov sok i malo korice od limuna. Možete dodati kim ili nasjeckani peršin koji će ovoj salati od krastavaca dati još posebniji okus. Za dresing koristite jogurt i spomenute začine i neka ova salata od krastavaca postane vaš neobilazni obrok u ove vruće dane.
S češnjakom i koprom
Kremasta salata od krastavaca pripremljena je od samo par sastojaka, i to svježih krastavaca, mladog luka, svježeg kopra, malo bijelog octa, češnjaka u prahu, kiselog vrhnja i neizostavnog svježeg kopra. To su sastojci za prilog koji će svi voljeti. Salata od krastavaca s koprom je lagana, kremasta i nevjerojatno jednostavna za napraviti. Osim toga, salata od krastavaca s koprom je savršena salata za piknike i ljetno roštiljanje.
Salata od krastavaca s porilukom
Narežete krastavce na kolutove, poriluk isto tako, zelenu salatu na manje komade, dodajte malo kukruza šećerca, jugurta, po želji malo majoneze i neizostavnog limunovog soka. Naravno posolite i popaprite i za kraj malo maslinovog ulja. Ohladite i ova zdrava salata od krastavaca i poriluka je spremna.
Iskoristite sezonu za najukusniju salatu
Za bilo koji od ovih recepata se odlučite, salata od krastavaca savršena je za priloge ili lagane obroke. Uz vizualnu inspiraciju, izaberite recept koji vam se najviše sviđa i uživajte u svježini i zdravlju!
Vikend doručak u Zagrebu: 5 mjesta koja nude doživljaj, a ne samo hranu